28-12-2018 Просто Рецепт Булочки-цветочки ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Булочки-цветочки с фото Ингридиенты 96Опарамолоко200 млдрожжи сухие1 ½ ч. л.сахар1 ч. л.мука2 ст. л.Основное тестомука3 стаканасахар100 гсоль½ ч. л.сливочное масло70 гяйца куриные2 шт.ванильный порошок1 щепоткаНачинкаяблоки сушеные2 горстивода1 стаканмалиновый джем ТМ «МахеевЪ»по вкусугрецкие орехи рубленые2 ст. л.яйца куриные1 шт. Пошаговый способ приготовления Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Добавить муку и оставить на 1,5 часа. Сушеные яблоки залить кипятком, накрыть и оставить настаиваться. Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью и влить в подошедшую опару. Перемешать. Влить растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать. Частями вводить муку. 3 стакана — это условно. Может уйти больше или меньше — все зависит от размера яиц, плотности молока и т.п. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить в теплом месте для подъема. Распаренные яблоки освободить от остатков воды (яблоки были домашние, и настой получился концентрированным, как сок), измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Соединить с малиновым джемом ТМ «МахеевЪ». Начинка получилась такой ароматной, что были покушения съесть ее. Тесто разделить на шарики весом 90–100 г, раскатать их в лепешки, в центр выложить по десертной ложке начинки и защипать края к центру. Перевернуть швом вниз и аккуратно раскатать. Сделать 4 надреза. Получатся 4 лепестка. На каждом лепестке сделать по одному надрезу покороче и залепить края каждого лепестка вовнутрь. Выложить на противень, дать расстояться, смазать яйцом и в серединку каждого цветка насыпать орехи или мак. 0 Выпекать 15–20 минут при температуре 180°С. Предлагаю посмотреть на другой рецепт суп-пюре с курицей. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Творожники с брусникойРождественские булочки "Рудольф"Творожные булочки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булочки-цветочки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
