Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
250 г - творог 9%
250 г - сахар
140 г - ванильный экстракт
5 капель - сливочное масло
130 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сахарная пудра
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом и сахаром. Рекомендовано творог протереть через сито для однородности. Я не протирала.
Постепенно небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто. Оно получается мягкое и эластичное, к рукам не липнет. Тесто завернуть в пленку и оставить на 1 час в холодильнике.
Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать не очень тонко. При помощи тарелки вырезать круг.
Разрезать круг на 8 частей.
Посыпать сахаром (у меня коричневый) и слегка вдавить его при помощи скалки.
Свернуть сегменты в рогалики.
Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 10–15 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день фаршированные яйца.