Лазанья болоньезе

Лазанья болоньезе


Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Лазанья болоньезе с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мясной фарш600 г
  • тесто макаронное для лазаньи1 упаковка
  • кетчуп томатный ТМ «МахеевЪ» 250 г
  • вино белое сухое100 мл
  • лук репчатый2 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • пармезан300 г
  • растительное маслопо вкусу
  • зелень1 пучок
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Соус бешамель
  • мука100 г
  • сливочное масло120 г
  • молоко1 л
  • мускатный орех молотый3 щепотки
Пошаговый способ приготовления
    В глубокой сковороде обжарьте измельченный лук с чесноком до прозрачности. Выложите мясной фарш и, часто помешивая лопаткой, обжаривайте с луком и чесноком в течение 5-7 минут. Влейте белое вино, добавьте томатный кетчуп ТМ «МахеевЪ», хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой, уменьшите пламя до минимума и томите фарш примерно час. В самом конце добавьте соль и смесь перцев. Тем временем приготовьте соусу бешамель. Растопите в сотейнике сливочное масло и размешайте в нем всю муку. Продолжая помешивать деревянной лопаткой, вливайте небольшими порциями молоко. Добавьте соль и мускатный орех. Томите соус до загустения, не прекращая помешивать. На дно формы для запекания налейте немного соуса бешамель. Застелите дно слоем листов лазаньи. Сверху опять промажьте их соусом бешамель и выложите немного мясного фарша в томатном соусе. Посыпьте тертым пармезаном. 0 Таким образом заполните всю форму слоями до самого верха. 1 Верхний слой лазаньи промажьте соусом бешамель и посыпьте тертым сыром. 2 Отправьте лазанью в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лазанья болоньезе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*