28-12-2018 Просто Рецепт Печеный перец Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Печеный перец с фото Ингридиенты 102Основныеперец болгарский4 шт.оливковое масло5 ст. л.чеснок3 зубчикавинный уксус красный2 ст. л.петрушка зелень1 пучоксольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Для этого рецепта нужны крепкие красивые болгарские перцы. Лучше, если они будут красного или желтого цвета, зеленые перцы не всегда хорошо очищаются от кожицы. Перцы выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Хорошенько обмазать перцы оливковым маслом и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут. Зелень петрушки нашинковать, дольки чеснока размять ножом. В миске смешать чеснок, зелень петрушки, оливковое масло и винный уксус. Перемешать. Готовые перцы достать из духовки, если перчики немного почернеют, нет ничего страшного: запах дымка очень кстати. Накрыть противень фольгой, дать перцам остыть. Затем очистить перцы от семян, кожицы и лишней влаги. Переложить очищенные перцы в глубокую миску. Полить перцы масляной заправкой. Оставить мариноваться перец на 3–4 часа. Я накрыла миску пищевой пленкой и оставила мариноваться на всю ночь в холодильнике. 0 Печеный перец выложить на тарелку, украсить по своему вкусу. 1 К перцу можно добавить сыр типа фета. Тоже будет вкусно. 2 А это мой любимый вариант подачи — печеный перец на тостах из бородинского хлеба с сыром фета. Вкусно, очень рекомендую! 3 Печеный перец готов. Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт закусочный рулет с кукурузно-рисовым салатом. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Двойной чикен-бургер на ржаной чиабаттеДип из запеченных баклажанов с грибамиЗакуска с курицей и сыром в тортилье Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печеный перец" - наш рецепт с пошаговыми фото.
