Запеканка с рисом, фаршем и овощами

Запеканка с рисом, фаршем и овощами


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Запеканка с рисом, фаршем и овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • рис250 г
  • куриный фарш500 г
  • яйца куриные1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • кабачки1 шт.
  • морковь1 шт.
  • перец болгарский желтый½ шт.
  • перец болгарский красный½ шт.
  • перец болгарский зеленый½ шт.
  • фета150 г
  • соль1 ч. л.
  • сыр твердый3 ст. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
Для заправки
  • оливковое масло2 ст. л.
  • чеснок сушеный½ ч. л.
  • сливки 15%80 мл
Дополнительно
  • яйца куриные1 шт.
  • оливковое масло½ ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности. Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, нарезанные петрушку и лук, тертый сыр, размятую вилкой фету, соль и перец. Поместить смесь в форму 27 см в диаметре, обильно смазанную оливковым маслом. Нарезать тонкими лентами морковь и бланшировать ее 1–2 минуты. Порезать полосками кабачок, баклажан и перцы. По окружности выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки разноцветными кольцами. Смешать оливковое масло, чеснок и немного соли и смазать все овощи. Сливки взбить с яйцом и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей. Запекать в прогретой до 180°С духовке 30–40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. 0 Дать запеканке остыть и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в теплом виде. Угощайтесь!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеканка с рисом, фаршем и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*