Мини-киши с отрубями и лесными грибами

Мини-киши с отрубями и лесными грибами


Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Мини-киши с отрубями и лесными грибами с фото

Ингридиенты
103
Для теста
  • пшеничные отруби ТМ «Лито»150 г
  • мука100 г
  • молоко100 мл
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель1 ч. л.
Для начинки
  • лук красный1 шт.
  • чеснок1 зубчик
  • оливковое масло3 ст. л.
  • грибы лесные300 г
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • тимьян свежий3 веточки
Для заливки
  • яйца куриные1 шт.
  • сливки 15%2 ст. л.
  • сметана2 ст. л.
  • сыр полутвердый30 г
  • сольпо вкусу
  • зелень рубленая3 ст. л.
Для укращения
  • клюква5 шт.
  • тимьян свежий3 веточки
Пошаговый способ приготовления
    Для теста я выбрала пшеничные отруби с клюквой, с ними тесто получается мягким, эластичным и приобретает красивый нежный розовый оттенок. Измельчаем отруби до мелкой крошки. Добавляем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавляем молоко и все хорошо перемешиваем. Замешиваем тесто, по необходимости добавляем муку. Тесто получается эластичное, мягкое, с ним легко и приятно работать. Раскатываем тесто в тонкий круг, вырезаем ножом для пиццы кружки по диаметру формочек, остатки теста опять раскатываем, у меня лишнего теста не осталось. Укладываем заготовки из теста в формочки и запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 15-20 минут. Для начинки в сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности. Лесные грибы промываем, добавляем к луку, перемешиваем, солим и перчим по- вкусу, добавляем тимьян и мелко нарезанный чеснок, еще раз хорошо перемешиваем и готовим 15-20 минут. Для заливки в глубокой чашке взбиваем яйцо, добавляем сметану, сливки, соль, перемешиваем. 0 Добавляем натертый на мелкой терке сыр и мелко нарезанную зелень, перемешиваем. 1 Заготовки из теста уже готовы. Заполняем их начинкой из лесных грибов. 2 Поверх грибов выкладываем заливку и укладываем ягоды клюквы. 3 Запекаем в духовке при температуре 180°С, 20 минут. 4 Подаем на стол горячими, можно украсить мини-киши веточками тимьяна. Приятного аппетита!!!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мини-киши с отрубями и лесными грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*