Шоколадно-ореховый тарт

Шоколадно-ореховый тарт


Приготовление:
35 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Шоколадно-ореховый тарт с фото

Ингридиенты
86
  • шоколад черный горький200 г
  • шоколад молочный200 г
  • орехово-шоколадное печенье10 шт.
  • сливочное масло75 г
  • подсушенный очищенный фундук1 горсть
  • сливки жирные200 мл
  • шоколадный ликер2 ст. л.
  • глюкоза2 ст. л.
Для крема
  • сливки жирные200 мл
  • шоколадный ликер2 ст. л.
  • сахарная пудра2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. В отдельной кастрюле растопить на водяной бане весь шоколад, 200 мл сливок и глюкозу. Печенье поместить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой в мелкую крошку, затем всыпать его в растопленное сливочное масло и все перемешать. Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, выложить измельченное печенье с маслом и сформировать тонкий корж. Растопленный шоколад со сливками снять с огня и, перемешивая лопаткой, влить 2 ст. ложки шоколадного ликера. Вылить шоколадную массу в форму с коржом, разровнять и отправить в холодильник на 3‒4 часа, а лучше на ночь. Фундук измельчить в блендере в очень мелкую крошку. Приготовить крем: к оставшимся сливкам добавить сахарную пудру, влить шоколадный ликер и взбить все блендером с насадкой-венчиком в плотную, воздушную массу. Остывший тарт вынуть из формы, покрыть взбитыми сливками и посыпать измельченными орехами.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадно-ореховый тарт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*