Пирог с яблоками (постный)

Пирог с яблоками (постный)


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Пирог с яблоками (постный) с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • пшеничные отруби ТМ «Лито»50 г
  • пшеничная мука3 стакана
  • сахар150 г
  • дрожжи сухие10 г
  • вода250 мл
  • растительное масло125 мл
  • соль2 щепотки
Для начинки
  • яблоки4 шт.
  • сахарная пудра1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовим все необходимые ингредиенты для теста. Ингредиенты вода 250 мл сахар 50 г дрожжи сухие 10 г

    Приступим к изготовлению дрожжевого теста. В воду 35–40°С добавим смесь сахара и сухих дрожжей (при употреблении свежих дрожжей их надо взять вдвое больше, чем сухих дрожжей). И подождем 10 минут для предварительного заквашивания.

    Ингредиенты пшеничные отруби 50 г

    В это время можно перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.

    Ингредиенты пшеничная мука 3 стакан

    Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.

    Ингредиенты растительное масло 125 мл

    Затем в муке посередине делается ямка, в которую вливается растительное масло.

    Мука и растительное масло перетираются в крошку. Ингредиенты соль 2 щепотка

    Далее прибавляем соль.

    Ингредиенты сахар 100 г

    Затем всыпаем оставшийся сахарный песок.

    Все перемешивается. 0 Далее вводим дрожжевую жидкость. 1 Повторно все перемешиваем. В конце тесто необходимо вымесить руками (руки можно смазать подсолнечным маслом для удобства работы с тестом). 2 Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в теплом месте 40–50 минут. 3 Ингредиенты яблоки 4 шт.

    Приступаем к приготовлению начинки. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину (чтобы яблоки быстро не темнели, можно сбрызнуть их лимонным соком).

    4 Тесто через 40–50 минут должно увеличиться в объеме. 5 Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол. Возьмем ¾ теста и раскатаем круг. Это послужит основанием для пирога. Переложим его в форму, выстланную пергаментной бумагой. Нарежем яблоки чешуйкой, выложим на тесто. 6 Ингредиенты сахарная пудра 1 ст. л.

    Яблоки сверху посыпаем сахарной пудрой.

    7 Сверху сделаем решетку из теста. 8 Края нужно завернуть. По желанию, можно украсить сверху, например, цветочками из теста. 9 Затем накройте и дайте время на расстойку (около 40 минут). 0 Тесто должно увеличиться в объеме. После этого пеките примерно 35–45 минут в духовке, нагретой до 200–220°С. 1 Вынув из духовки, дать время остыть. 2 Затем вынуть из формы и разрезать на порционные кусочки.
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог с яблоками (постный)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*