Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- печенье Савоярди
8 шт. - кофе черный
150 г - клубника
4 шт. - мята
4 веточки - какао
5 г
Для крема:
- сыр Маскарпоне
500 г - яйца куриные
3 шт. - сахар
4 ст. л. - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Измельчить сахар с помощью насадки мультиизмельчитель в сахарную пудру.
Белки слегка посолить и взбить венчиком в крепкую пену.
Желтки соединить с 2 ст. л. сахарной пудры, затем взбивать венчиком, пока масса не посветлеет.
Половину маскарпоне выложить к желткам и все перемешать с помощью насадки для мягких смесей, добавить оставшийся сыр и еще раз вымешать до получения однородной массы. После добавить взбитые белки, перемешать с помощью насадки для аэрации и отправить в холодильник.
Выкладываем десерт: печенье савоярди смочить в кофе и выложить на дно прозрачных бокалов. Сверху выложить крем и посыпать какао. Убрать в холодильник на 2 часа.
Украсить тирамису свежей клубникой и мятой и подавать гостям.
Вам непременно понравится и этот рецепт горячий шоколад под тыквенным соусом.