28-12-2018 Просто Рецепт Рулеты с отрубями и орехово-лимонной начинкой ДесертыШоколадные десертыВыпечкаРулетыДесерты Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Рулеты с отрубями и орехово-лимонной начинкой с фото Ингридиенты 103Для тестапшеничные отруби ТМ «Лито»30 гпшеничная мука300 гсахар35 гвода50 гяйца куриные2 шт.дрожжи сухие½ ст. л.сливочное масло80 гсоль½ ч. л.Для начинкигрецкие орехи230 гсахар125 глимонная цедра1 шт.картофельный крахмал25 гванилин1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Подготовим все необходимые ингредиенты. Ингредиенты вода 50 г сахар 35 г дрожжи сухие 0 ст. л. Приступим к изготовлению дрожжевого теста. В воду 35–40°С добавим смесь сахара и 0,5 ст. л. сухих дрожжей (при употреблении свежих дрожжей их надо взять вдвое больше, чем сухих дрожжей). Поставим на 10 минут для предварительного заквашивания. Ингредиенты пшеничные отруби 30 г В это время можно перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку. Ингредиенты пшеничная мука 300 г Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой. Ингредиенты яйца куриные 2 шт. Затем в муке посередине делается ямка, в которую разбивается два яйца и вливается дрожжевая жидкость. Ингредиенты сливочное масло 80 г соль 0,5 ч. л. Далее прибавляется соль и сливочное масло. Обратите внимание, что сливочное масло добавляем в растопленном виде. Все перемешивается. Далее тесто замесить руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом). Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в теплом месте 20–25 минут. 0 Ингредиенты грецкие орехи 230 г Приступаем к приготовлению начинки. Орехи необходимо перемолоть. 1 Ингредиенты сахар 125 г грецкие орехи 230 г Высыпаем перемолотые орехи в отдельную емкость и добавляем 125 г сахарного песка. 2 Ингредиенты лимонная цедра 1 шт. Далее добавляем натертую на мелкой терке цедру одного лимона. 3 Все перемешиваем. 4 Ингредиенты яйца куриные 1 шт. Далее добавляем яйцо. Перемешиваем. 5 Ингредиенты ванилин 1 ч. л. картофельный крахмал 25 г Затем добавляем 25 г пищевого крахмала и 1 чайную ванилина. Все тщательно перемешиваем. 6 Начинка готова, а тем временем тесто увеличилось в объеме. 7 Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол. Поделить на две части и раскатать каждую часть в виде квадрата размером 30х30 см. 8 Приготовленную начинку из грецких орехов нужно разделить пополам и распределить по поверхности теста. 9 Скручивая, придайте форму рулона. 0 Разложите на противень, выстланный пергаментной бумагой (обратите внимание, что свернутые концы должны быть снизу). 1 Дайте время на расстойку (около 30–35 минут). 2 После этого пеките примерно 35–40 минут в духовке, нагретой до 180°С. 3 Вынув из духовки, рулетам нужно дать время остыть. 4 Затем можно разрезать на порционные кусочки. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт венгерский пирог «жербо». Источник ДесертыШоколадные десертыВыпечкаРулетыДесертыДругие рецепты Шведский яблочный тортБрауни "Банановый сплит"Яблоки в кляре Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулеты с отрубями и орехово-лимонной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
