Солянка «Осенняя» с тыквой

Солянка «Осенняя» с тыквой


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Солянка «Осенняя» с тыквой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • говядина300 г
  • аджика5 ст. л.
  • колбаса варено-копченая100 г
  • грудинка варено-копченая100 г
  • сосиски1 шт.
  • огурцы маринованные3 шт.
  • тыква100 г
  • лук репчатый1 шт.
  • томатная паста3 ст. л.
  • маслины без косточек1 банка
  • помидоры1 шт.
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • соевый соус2 ст. л.
  • вода2 л
Пошаговый способ приготовления
    Говядину замариновать в аджике минимум на 2 часа, а лучше — на ночь. Перед приготовлением супа достать мясо и нарезать его на тонкие полоски, как на бефстроганов. Лук нарезать полукольцами. В толстостенную кастрюлю влить масло, хорошенько прогреть и обжарить лук.Тыкву нарезать мелкими брусочками. Добавить в кастрюлю к луку. Обжарить до прозрачности лука, затем добавить томатную пасту, перемешать, обжаривать еще минут 5. Грудинку нарезать брусочками. Маринованные огурцы порезать полукружочками, добавить все в казан и обжаривать на сильном огне 2–3 минуты, затем огонь убавить и тушить минут 5. Тем временем на другой сковороде обжариваем наше замаринованное мясо. В разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выкладываем мясо и обжариваем на большом огне 3–4 минуты, постоянно помешивая. Затем снять с огня, отставить. Варено-копченую колбасу нарезаем полосками. В основной казан добавляем маслины без косточек, нарезанную полосками варено-копченую колбасу и сосиску, также добавляем обжаренное мясо со второй сковороды. 0 Помидор нарезаем тонкими колечками и также добавляем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю 2 ст. л. соевого соуса и обжариваем все 2–3 минуты. 1 Доливаем в кастрюлю 2 литра кипятка, даем покипеть пару минут, добавляем соль по вкусу и специи. В конце добавляем столовую ложку каперсов. 2 Убираем кастрюлю с огня и даем супу постоять для объединения всех вкусов.
  1. Наш сытный и ароматный суп готов! Такой супчик скрасит даже самый ненастный осенний день!
  2. Приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Солянка «Осенняя» с тыквой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*