Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
108
Ингредиенты
- желатин
10 г - вода
200 мл - молоко
200 мл - сахар
6 ст. л. - ванилин
1 ½ г - корица
1 ч. л. - фрукты
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовить ингредиенты. Я взял 2 банана, т.к. люблю этот фрукт, вы можете взять любые на свой вкус.
Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть в течение 1 часа.
В теплое молоко добавить сахар, ванилин, корицу. Размешать. Нагреть ~60°С (нельзя кипятить, т.к. желатин сразу теряет свои свойства).
В форму нарезать фрукты.
В молочную смесь (~60°C) залить желатиновую воду. Хорошо размешать смесь, чтобы желатин растворился. Залить смесь в форму с фруктами.
Будущее желе отправить в холодильник на ночь.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту оливье «а-ля русс».