Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
300 г - капуста цветная
200 г - пшеничные отруби ТМ ЛИТО
20 г - специи
3 щепотки - соль гималайская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
300 г очищенной тыквы. Нарезать кубиком.
В кастрюлю погрузить тыкву, соцветия цветной капусты (использовала с/м). Залить холодной водой вровень с овощами, поставить на средний огонь и варить до готовности.
Отруби ТМ ЛИТО высыпать в чашу блендера.
Измельчить.
Когда овощи готовы, добавить специи, соль и отруби. Использовала специи асафетида, карри и для овощных блюд. Пермешать и выключить огонь.
Далее взбиваем погружным блендером. Рекомендую перед тем как взбивать, слить половину бульона в емкость. Делается это для того, чтобы получить нужную вам консистенцию. Если получилось густо, то смело добавить еще бульон. Суп прекрасен как и самостоятельное блюдо и вкусно, если подать с кнелями/мясными шариками. Моим родным нравится с кусочками бекона. Будьте здоровы!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту «счастливый енот».