28-12-2018 Просто Рецепт Пряное тыквенное суфле с отрубями ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Пряное тыквенное суфле с отрубями с фото Ингридиенты 102Основныетыква550 гржаные отруби ТМ Лито40 гвода200 млапельсиновый сок200 млжелатин16 гмускатный орех 1 щепоткакорица1 щепоткасахар60 гапельсиновая цедра½ ч. л.Украшениесливки 33-35% 100 млсахарная пудра1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Тыкву помыть, почистить и запекать до мягкости, можно сварить на пару. Я готовила в духовке минут 35 при 200°С. 550 г — вес уже очищенной тыквы. Бородинские отруби ТМ «Лито» замочить в теплой кипяченой воде. Тыкву и замоченные отруби измельчить в блендере. Получится вот такая однородная масса. Выжать сок из 2-х апельсинов. Замочить желатин в апельсиновом соке. Всыпать сахар в тыквенное пюре, перемешать, поставить на плиту. Добавить корицу, мускатный орех, цедру апельсина. Перемешать. Довести до кипения. 0 Вылить желатиновую смесь в тыквенное пюре, перемешать. Подогреть, до полного растворения желатина, помешивая непрерывно. 1 Полностью остудить. Масса должна быть еще жидкой, главное не передержать, иначе желатин схватится и получится желе. 2 Взбивать остывшую смесь 10 минут на высокой скорости. Масса увеличится в объеме и побелеет. 3 Вылить суфле в форму. Я застелила форму пищевой пленкой. Остудить 4-5 часов на холоде. 4 Взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Переложить взбитые сливки в корнетик и убрать в морозильник на 5-7 минут. 5 Из готового суфле можно вырезать любые формы. Суфле очень пористое, воздушное и нежное. 6 Украсить взбитыми сливками и подавать на десерт. 7 Невозможно остановиться! 🙂 Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу деревенский салат. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Маффин-манник «Шоколад в шоколаде»Яркий тыквенно-шоколадный смузиШарлотка из имбирных пряников Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пряное тыквенное суфле с отрубями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
