Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- творог
150 г - ржаные отруби ТМ «Лито»
25 г - яичные белки
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - какао
10 г - молоко
3 ст. л. - корица молотая
1 ч. л. - фруктоза
2 ст. л. - шоколадные капли
2 ст. л. - лимонная кислота
1 щепотка - ягодный сок
1 ст. л. - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Ржаные отруби ТМ «Лито» перемолоть в кофемолке и просеять. Высыпать отруби в миску и залить молоком, перемешать.
Добавить творог, фруктозу по вкусу, 1 яйцо и 2 белка, перемешать.
Просеять в миску какао и перемешать. Выложить массу в чашу блендера и измельчить. Отложите миску с творожной смесью в сторону на 20 минут. Творожная смесь получается очень густой с ложки не падает.
Вмешайте шоколад в творожную смесь.
Выложите творожную смесь в силиконовую форму для выпечки.
Выпекайте запеканку в разогретой до 190°С духовке до готовности. Затем выложите запеканку на решетку до полного остывания.
К запеканке можно приготовить белковый крем. Взбить 1 белок с маленькой щепоткой соли. Затем добавить фруктозу (1 ст. л.), на кончике ножа лимонную кислоту и красный сок.
Взбить белковую смесь до пиков и выложить крем на охлажденную запеканку.
Шоколадная запеканка готова! Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда закусочный торт с крабовой начинкой.