Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
3 шт. - сахар
250 г - сахар ванильный
1 пакет - какао
40 г - кофе растворимый
1 ст. л. - творог
400 г - сливочное масло
100 г - мука
300 г - разрыхлитель
13 г - сахарная пудра
по вкусу - вода
7 ст. л. - растительное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить добела.
Порошок какао смешать с растворимым кофе и развести горячей водой. Вот здесь в следующий раз я сделаю по-другому: сварю крепкий кофе из молотых зерен и им разведу какао.
Творог протереть через сито и добавить к яичной смеси.
Добавить размягченное (почти растопленное) масло, растительное масло, какао с кофе.
Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли и все тщательно перемещать.
Кольцевую форму диаметром 24-27 см смазать маслом, наполнить тестом и выпекать в духовке 50 минут при температуре 180°С.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Вот такой он в разрезе.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту гуакамоле с чипсами из отрубей.