Приготовление:
50 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
205 г - растительное масло
240 мл - разрыхлитель ТМ HAAS
1 ½ ч. л. - сода
½ ч. л. - мука
230 г - сахар
250 г - яйца куриные
3 шт. - корица молотая
½ ч. л.
Меренга
- яичные белки
2 шт. - сахар
70 г
Пошаговый способ приготовления
-
Желтки отделить от белков, поместить в одну миску с тыквенным пюре. Добавить растительное масло и сахар.
Все взбить до однородности.
Добавить муку с содой, разрыхлителем ТМ HAAS и корицей, перемешать.
Белки отдельно взбить и частями добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Выпекать при 170-180°C, в форме 20 см около 50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Белок взбить с сахаром в крепкую пену, нанести на пирог и зарумянить под грилем 3-4 минуты, при 230°C.
Дать остыть пирогу.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт фаршированные крабовые палочки.