28-12-2018 Просто Рецепт Охотничий шулюм из дичи Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Охотничий шулюм из дичи с фото Ингридиенты 102Основныеутка1 кглук белый8 шт.морковь4 шт.помидоры1 кгперец болгарский3 шт.картофель2 ½ кгводапо вкусусольпо вкусуперец черныйпо вкусуприправыпо вкусу Пошаговый способ приготовления Дичь ощипать, положить в воду для отмачивания минут на 30. Нарезать мясо птицы небольшими кусочками. Помидоры нарезать дольками средней толщины. Нашинковать лук. Нарезать болгарский перец. Морковь натереть на терке. Дичь отправить в котел и поставить на костер. Добавить к мясу лук, морковь и болгарский перец. Оставим тушиться под крышкой минут на 15. Затем добавляем помидоры. Тушим дичь с овощами под крышкой примерно полтора часа, периодически перемешивая. Ее мясо достаточно жесткое, поэтому важно подольше тушить его. Сока выделится много. 0 Тем временем нарезать картофель. Лучше всего — крупным кусочками. 1 Через полтора часа добавить картофель к дичи, залить все водой. Если хотите суп — добавьте ее побольше. Для второго достаточно, чтобы вода слегка покрывала уровень картофеля и птицы. Соль, перец и приправы добавить по вкусу. 2 Тушить шулюм еще около часа. Посыпать зеленью и подавать горячим. 3 Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт салат с крабовыми палочками и йогуртовой заправкой. Источник Другие рецепты Морковный тортРулет с инжиромФрикадельки из булгура в томатном соусе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Охотничий шулюм из дичи" - наш рецепт с пошаговыми фото.
