28-12-2018 Просто Рецепт Полезная галета Выпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Полезная галета с фото Ингридиенты 96Тестосливочное масло50 гмука1 стаканржаная мука½ стаканасахар ванильный8 гсоль1 щепоткасахар демерара1 ст. л.разрыхлитель½ ч. л.молоко 3,2% 5 ст. л.Начинкарикотта150 гсахар ванильный8 гсахарпо вкусуяичные желтки1 шт.яблоки голден2 шт.сливыпо вкусукорица½ ч. л.сахар демерара1 ст. л.кукурузный крахмал1 ч. л.лаймовый сок2 ст. л.Основныеяичные белки1 шт.сахар демерара1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Тесто: в миску просеять оба вида муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку (ммм, я обожаю этот сливочный запах!). Потом начать постепенно добавлять молоко. Тесто должно собраться в шар. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Начинка: рикотту смешать с сахаром (белым), желтком и ванильным сахаром. Фрукты нарезать (я нарезала больше слив, но потом передумала все класть), смешать с соком лайма, сахаром, корицей и крахмалом. Духовку нагреть до 190°С. Тесто раскатать. Смазать рикоттой, затем выложить фрукты и завернуть края. Края слегка смазать белком и посыпать сахаром. Галету выпекать 35-40 минут. Готовую галету слегка остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту рулетики из ветчины с крабовым мясом. Источник ВыпечкаДругие рецепты Баварский брецель (Bayerische Brezel)Брауни с цукиниБатбуты (batbouts) — миниатюрные марокканские лепешки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Полезная галета" - наш рецепт с пошаговыми фото.
