Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт


Приготовление:
8 часов
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Шоколадно-вишневый торт с фото

Ингридиенты
96
Коржи
  • яйца куриные5 шт.
  • мука265 г
  • какао45 г
  • разрыхлитель1 ½ ч. л.
  • молоко225 мл
  • сливочное масло75 г
  • сахар270 г
  • сода1 ч. л.
Крем 1
  • сливки жирные300 г
  • сахарная пудра45 г
  • вишня500 г
  • сахар100 г
  • крахмал2 ч. л.
Крем 2
  • сливки жирные200 мл
  • шоколад80 г
Глазурь
  • сливочное масло40 г
  • шоколад90 г
Пошаговый способ приготовления
    Нагрейте молоко и растопите в нем сливочное масло. Просейте муку, какао и разрыхлитель. Яйца взбейте с сахаром до пышности. К яйцам добавьте половину сухой смеси, размешайте, влейте молоко, размешайте, затем оставшуюся сухую смесь. Перемешайте. В конце введите гашенную соду. Тесто разделите на три части. Выпекайте коржи в форме застеленной пергаментом (диаметр 22 см) при 170°С минут 20 до сухой спички. Достаньте и остудите. С вишни слейте сок 100 мл и отложите для пропитки. Саму вишню положите в сотейник, добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения и влейте разведенный водой или соком крахмал. Проварите до загустения и остудите. Для крема 1: просто взбейте сливки с сахарной пудрой.
  1. Для крема 2: сливки нагрейте почти до кипения и растворите поломанный кусочками шоколад. Остудите и отправьте в холодильник на 2 часа. Затем взбейте на высокой скорости. Для сборки торта: корж пропитайте вишневым соком в который при желании можете добавить немного вишневого ликера. Затем выкладываем половину взбитых сливок, сверху половину вишни. 0 Затем опять корж, пропитайте, снова сливки и оставшуюся вишню. Все накройте третьим коржом. 1 Верх и бока обмажьте кремом 2. Отправьте в холодильник на пару часов. 2 Приготовьте глазурь: шоколад растопите со сливочным маслом. 3 Полейте торт глазурью и украсьте по своему желанию. 4 Выдержите в холодильнике не менее 6 часов и наслаждайтесь!!! Приятного чаепития!!!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадно-вишневый торт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*