Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками

Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками


Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • вода1 стакан
  • капуста савойская1 кочан
  • лук белый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • свиные ребра6 шт.
  • колбаска свиная свежая (salsiccia)2 шт.
  • бекон4 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin4 ст. л.
  • соль морскаяпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    В низкую кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, всыпать измельченные лук и чеснок, положить сборные кусочки свинины. В моем случае это: ребрышки, свежие колбаски (salsiccia), бекон. Все пассеровать до золотистой корочки. Тем временем помыть савойскую капусту, разделить на листья, крупно их нарезать. Когда лук, чеснок и свинина дошли до золотистой корочки, положить сверху нарезанную крупно капусту. Влить в кастрюлю стакан воды. Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически перемешивая снизу вверх. Посолить за 10 минут до готовности, накрыть снова крышкой. По готовности подавать с бокалом красного вина. Также можно посыпать перцем и подать с кусочком свежеиспеченного хлеба на очищенной воде. Приятного аппетита! Buon appetito!
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*