28-12-2018 Просто Рецепт Запеченные перцы Овощные блюдаЗапеченныеСоусы Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Запеченные перцы с фото Ингридиенты 125Основные ингредиентыперец болгарский8 шт.мясной фарш600 грис круглозерный100 гморковь тертая100 глук белый1 шт.томатная паста4 ч. л.сахарный песок2 ч. л.вода600 мл Пошаговый способ приготовления Аккуратно срежьте у перцев шляпку и удалите сердцевину с семенами, чтобы не повредить сам перец. Я стараюсь брать небольшие перчики. Соответственно, если у вас большие перцы, то на одну порцию уходит не 2 перца, как у меня, а всего лишь один 🙂 Обжарьте на среднем огне до золотистости лук и, при желании, морковь (я не обжариваю, а просто тру на максимальной мелкой терке). Добавьте к фаршу рис, морковь и лук, перемешайте до однородности и посолите по вкусу. Начините перцы получившейся начинкой и прикройте их крышечками. Я обычно запекаю перцы либо порционно, в небольших формочках, либо в одном большом казане. Добавьте в каждую формочку по ложке томатной пасты и половинке ложки сахара. Посолите по вкусу и залейте водой так, чтобы она покрывала перец наполовину, максимум — на 2/3. Фарш также даст сок, поэтому я не рекомендую заливать перец полностью. Накройте формочки крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут. Если вы готовите в большой форме, то может понадобиться больше времени. В процессе приготовления не забывайте поливать перцы соусом и переворачивать их, чтобы они приготовились равномерно. Готовые перцы обязательно подавайте с соусом и, при желании, со сметаной. Я еще предпочитаю творожный сыр: мне кажется, что так получается вкуснее всего 🙂 Приятного аппетита! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту драники. Источник Овощные блюдаЗапеченныеСоусыДругие рецепты Лосось на подушке из соевых бобов и фенхеляПерец с ветчиной, рисом и овощамиЗапеченные куриные голени в горчичном маринаде Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченные перцы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
