Ванильные капкейки

Ванильные капкейки


Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Ванильные капкейки с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сливочное масло120 г
  • сахар1 стакан
  • молоко1 стакан
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • ванилин ТМ Haas1 упаковка
  • соль1 щепотка
  • яичные желтки3 шт.
  • растительное масло рафинированное3 ст. л.
  • мука200 г
  • ягодное варенье6 ст. л.
Крем
  • яичные белки3 шт.
  • сахар1 стакан
  • вода1 стакан
  • лимонная кислота1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготавливаем продукты. В чашу миксера выкладываем сливочное масло комнатной температуры. Добавляем сахар и соль. Взбиваем 2-3 минуты. Добавляем ванилин ТМ Haas. Яйцо разделяем на белки и желтки. В чашу миксера добавляем желтки и растительное масло. Взбиваем 1 минуту. Добавляем молоко. Взбиваем до однородности. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Тесто готово. Выкладываем тесто в формочки. Ставим противень с формочками в разогретую духовку. Выпекаем 15-20 минут при 180°С.
  1. Готовим крем для капкейков. В чашу миксера выкладываем яичные белки и начинаем взбивать. Взбиваем до пиков. На огонь ставим небольшую кастрюлю, высыпаем в нее сахар и лимонную кислоту. Добавляем воду. Варим сахарный сироп с момента закипания 7 минут на медленном огне. Затем аккуратно тонкой струйкой выливаем сироп в чашу миксера к взбитым белкам. Взбиваем около 7-10 минут. Крем остужаем. Кексы остужаем. Ложкой делаем небольшие углубления в центре каждого кекса. Начиняем ягодным или яблочным джемом-пюре. Украшаем кремом и кондитерскими посыпками. 0 Приятного аппетита! 1 Любимая выпечка.

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ванильные капкейки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*