Картофельные блинчики с крабовым припеком

Картофельные блинчики с крабовым припеком


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Картофельные блинчики с крабовым припеком с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • крабовые палочки ТМ VICI110 г
  • яйца куриные3 шт.
  • картофель вареный в мундире640 г
  • лук репчатый1 шт.
  • растительное масло2 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • сухари панировочные40 г
  • приправа для картофеля½ ч. л.
  • кетчуп томатный2 ст. л.
  • сметана 15%2 ст. л.
  • перец черный молотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
  • чеснок1 зубчик
  • петрушка зелень1 пучок
Пошаговый способ приготовления
    Картофель отвариваем в «мундире», охлаждаем и очищаем. Разрезаем на крупные части. Репчатый лук (крупный) очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном (1 ст. л.) и растительном (1 ст. л.) масле до прозрачности. Крабовые палочки ТМ VICI и отваренные вкрутую, и очищенные от скорлупы куриные яйца (2 шт), нарезаем кубиками. Приготовим начинку для блинов. В миску выкладываем: крабовые палочки, 1/2 часть репчатого лука, вареные яйца и 1/2 часть порубленной петрушки. Солим, перчим и перемешиваем. Начинка готова! Приготовим картофельное тесто. В чашу блендера кладем картофель, 1 сырое куриное яйцо, 1/2 часть репчатого лука и приправу. У меня приправа «Смесь трав». Солим и перчим. Измельчаем блендером.
  1. Затем по 1 ст. л. добавляем панировочные сухари. Тесто должно быть как на оладьи. Даем тесту минут 10 «настояться», т. е. пропитаться сухарям. Разогреваем растительное масло и выкладываем тесто, формируем блинчики. У меня теста хватило на 4 блина. На блинчики кладем начинку. Запекаем на тихом огне. Когда у нижнего блина образуется нежная корочка, закрываем начинку тестом. А когда у нижнего блина образуется коричневая корочка, блины переворачиваем и обжариваем с другой стороны. При подаче блины посыпаем порубленной петрушкой (1/2 часть) и подаем с соусом. 0 Соус: кетчуп смешиваем со сметаной и очищенным, прессованным зубчиком чеснока. Добавляем соль, перец и подаем. 1 Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельные блинчики с крабовым припеком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*