28-12-2018 Просто Рецепт Пирожки-лепестки с вишней и творогом ВыпечкаПирожкиВыпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пирожки-лепестки с вишней и творогом с фото Ингридиенты 126Ингредиенты для тестапшеничная мука350 гмолоко 4%250 млдрожжи сухие7 гсахарный песок100 гсливочное масло50 гИнгредиенты для начинкитворог 9%400 гяйца куриные2 шт.сахарный песок100 гвишня300 гДополнительные ингредиентыяйца куриные1 шт. Пошаговый способ приготовления В теплом молоке разведите дрожжи, сахар и треть всего объема муки — получится опара. Накройте ее крышкой и оставьте на 20-25 минут в тепле. Сливочное масло растопите в сотейнике и остудите до комнатной температуры. Просейте оставшуюся муку вместе с солью, после чего влейте опару и замесите тесто. Тщательно вымешивайте его, постепенно добавляя растопленное сливочное масло. Тесто должно получится мягким и гладким. Выложите его в чистую посуду, накройте его полотенцем и оставьте примерно на 1 час в теплом месте. Подошедшее тесто тщательно обомните и оставьте в тепле еще на полчаса. Подошедшее тесто еще раз обомните и разделите на порционные кусочки. Уберите их под полотенце на 10-15 минут. И начинаем лепить пирожки! Для начинки взбейте творог с яйцами и сахаром. Из свежей вишни удалите косточки. Раскатайте каждый кусочек теста, выложите по 2 ч. л. творога и по 2-3 вишни. У меня была очень сладкая вишня, поэтому я не посыпала вишню сахаром, но знаю кучу людей, которые все же так делают. Поэтому, если хотите, можете посыпать вишню половинкой чайной ложки сахара. Аккуратно залепляем пирожок и укладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки — сначала в небольшой внутренний круг, а затем во внешний круг побольше. В результате получается большой цветок! Смажьте пирожки взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20-25 минут при 180°С. Дайте им отдохнуть буквально 15-20 минут под полотенцем и можно сразу подавать к столу! Меня попросили показать, как цветок из пирожков выглядит сверху. Вот то, что получилось у меня в последний раз, за минусом двух пирожков, утащенных голодными домашними диверсантами :)) Посмотрите еще этот рецепт закусочный пирог с черри и творогом. Источник ВыпечкаПирожкиВыпечкаДругие рецепты Хрустящие пирожки из тортильиДрожжевое тесто для пирожков №2Шоссоны с яблоками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожки-лепестки с вишней и творогом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
