Творожные галеты со сливами

Творожные галеты со сливами


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Творожные галеты со сливами с фото

Ингридиенты
103
Для теста
  • творог 9%200 г
  • сливочное масло200 г
  • мука200 г
  • яйца куриные2 шт.
  • соль½ ч. л.
  • разрыхлитель½ ч. л.
Для начинки
  • сливы½ кг
  • кукурузный крахмал1 ст. л.
  • сахар коричневый6 ч. л.
  • сахарная пудрапо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Сливы помыть, очистить от косточек, каждую сливу разделить на 4 части. Приготовить тесто. Творог (нужно брать классический творог 5-18% жирности) перетереть через сито, либо взбить в блендере до однородной консистенции. Я взбила в комбайне насадкой «весло с гибким краем». Добавить к творогу размягченное до комнатной температуры масло, снова хорошо взбить. Добавить по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто. Смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять в масляно-творожную смесь. На низких оборотах вмешать муку в тесто. Долго не мешать! Тесто должно получиться липким и негустым. Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть и поместить в холодильник минимум на 2 часа. Духовку разогреть до 200°С. Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в круг толщиной 3-5 мм, присыпать немного крахмалом и выложить плотно внахлест ломтики слив. Сверху присыпать 1 ч. л. коричневого сахара. 0 Завернуть края теста к центру внахлест, образуя галету. 1 С оставшимися 5-ю кусками теста поступить аналогично и осторожно выложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. 2 Выпекать галеты при 200°С примерно 20 минут, до румяного золотистого цвета. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой (по желанию), подавать.

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожные галеты со сливами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*