Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
98
Блинки
- яйца куриные
2 шт. - сахар коричневый
1 ст. л. - молоко
300 мл - миндальная мука
100 г - соль
2 щепотки - сливочное масло
50 г - мука
1 стакан - сода
2 щепотки - растительное масло
по вкусу
Для подачи
- клубничный джем ТМ «МахеевЪ»
по вкусу - клубника
по вкусу - сметана 15%
по вкусу - творог
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Заранее растопить сливочное масло. Миндаль очень мелко измельчить, практически до состояния муки или использовать готовую миндальную муку. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
Добавляем половину молока и миндальную крошку к яйцам и взбиваем до однородной массы.
Всыпать просеянную муку, соду, оставшееся молоко, растопленное сливочное масло.
Взбить до однородной массы и дать постоять тесту 15 минут, чтобы оно отдохнуло.
Блинки не пекутся большими. На разогретую сковороду добавить растительное масло и выпекать небольшие по размеру блины. Можно выпекать на сухой, хорошо разогретой сковороде.
А если есть маленькая по диаметру сковорода, то идеально блинки выпекать в ней.
Подаем блинки с клубничным джемом ТМ «МахеевЪ», сметаной, творогом.
Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт пряный облепиховый чай.