Тыквенный рулет с джемом и кремом

Тыквенный рулет с джемом и кремом


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тыквенный рулет с джемом и кремом с фото

Ингридиенты
100
Бисквит
  • яйца куриные3 шт.
  • тыквенное пюре200 г
  • сахар1 стакан
  • мука100 г
Начинка
  • джем ТМ «МахеевЪ»300 г
  • яйца куриные2 шт.
  • кукурузный крахмал2 ч. л.
  • молоко150 мл
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • сахар3 ст. л.
Для украшения
  • сахарная пудра2 ст. л.
  • ягоды1 горсть
Пошаговый способ приготовления
    Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 1/2 стакана сахара до побеления. Выложить тыквенное пюре и перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Белки взбить до пышной пены, частями всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков. Выложить взбитые белки к тыквенной массе и аккуратно перемешать лопаткой. Противень застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять его. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 15-20 минут, главное не пересушить бисквит. Заварной крем: яйца взбить венчиком с молоком, крахмалом, сахаром и ванильным сахаром в течение 2-х минут. Влить молоко и поставить на средний огонь, варить постоянно помешивая венчиком до загустения. Остудить. Нам нужен густой крем, чтобы он не вытекал из рулета. Готовый бисквит посыпать 1 ст. л. сахарной пудры и свернуть в рулет в горячем виде. Я сворачиваю рулет на пергаменте, аккуратно его снимая. Можно выложить бисквит на полотенце присыпанное сахарной пудрой или сахаром, и потом свернуть в рулет. Дать остыть рулету. Рулет развернуть и выдавить ягодный джем ТМ «МахеевЪ». 0 Равномерно распределить джем по поверхности. 1 Сверху выложить остывший заварной крем и распределить. 2 Свернуть рулет и отправить в холодильник хотя бы на пару часов. 3 Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и украсить ягодами, у меня земляника. Приятного чаепития!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный рулет с джемом и кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*