29-12-2018 Просто Рецепт Марокканский деревенский хлеб «Кесре» ВыпечкаХлеб Приготовление: PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM 1 час и 45 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Марокканский деревенский хлеб «Кесре» с фото Ингридиенты 102Основныемука380 гкукурузная мука100 гсоль1 ч. л.сахар1 ч. л.дрожжи сухие11 гвода260 млоливковое масло2 ст. л.Дополнительнокунжут1 ст. л.оливковое масло1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Оба вида муки — кукурузную и высший сорт — просеять в миску. Добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Влить теплую воду и масло. Замесить нелипкое тесто. Форму, в которой вы будете выпекать хлеб, смазать маслом и притрусить кукурузной мукой. Выложить шар из теста в форму и поставить на расстойку в теплое место на 1 час. Тут я немного промахнулась с формой, взяла 26 см в диаметре и она оказалась великовата, лучше взять 22 см или сделать 2 маленькие булочки. Тесто вырастает не сильно из-за использования кукурузной муки. Аккуратно смазать или лучше сбрызнуть верх теста водой и присыпать кунжутом. Духовку заранее разогреть до 190°С. При этой температуре печь 15 минут, потом убавить до 160°С и допечь еще 30. Дети попросили хлеб горячим, разрез, к сожалению, неидеальный, а вот разлом чудесный! Хлеб легко ломать и макать в какой-нибудь соус или супчик! Кушать желательно в тот же день, что и испекли. Взгляните на этот рецепт шарики с крабовым мясом. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Тыквенный десертный хлебIrish Soda Bread (Ирландский хлеб из ржаной муки)Хлеб с оливковым маслом на закваске Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Марокканский деревенский хлеб «Кесре»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
