Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
280 г - сахар
300 г - сливочное масло
170 г - яйца куриные
2 шт. - молоко
150 мл - вишня
200 г - жимолость
150 г - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
3 г - ванилин
2 г
Пошаговый способ приготовления
-
Подготавливаем продукты.
Смешиваем муку, сахар и масло. Масло пропускаем через крупную терку, чтобы удобней было все смешивать.
Из муки, сахара и масла делаем крошку.
Откладываем чуть меньше стакана крошки, она нам понадобится в конце.
Добавляем разрыхлитель, ванилин и соль. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем два яйца.
Добавляем молоко.
Все перемешиваем ложкой. Миксером не надо пользоваться.
Тесто не должно быть сильно густым или очень жидким. Можно добавить немного муки, если тесто получилось жидкое. Примерно консистенция сметаны. Миксером не мешаем, иначе не будет тесто пышным и нежным.
0
Выливаем тесто в форму.
1
Сверху теста выкладываем ягоды.
2
Ягоды посыпаем крошкой и ставим выпекать пирог при 170°С примерно на 45-50 минут.
3
Пирог очень хорошо поднимается, ягод не жалейте, за счет ягод пирог будет сочный.
4
Я полила пирог карамельным соусом и посыпала сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту печенье песочное с лимонным джемом.