29-12-2018 Просто Рецепт Тыквенная полента Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Тыквенная полента с фото Ингридиенты 102Основныетыква400 гДля поленты полента120 говощной бульон300 млмолоко120 млпармезан25 гчесночный порошок¼ ч. л.сольпо вкусусливочное масло2 ст. л.Для гарнитуралук красный1 шт.сливочное масло1 ст. л.чеснок1 зубчикбрынзапо вкусупетрушка зеленьпо вкусусольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Тыкву среднего размера разрезать на половину, вычистить семена. Нам понадобится только половина тыквы. Вторую половину мы используем в другом рецепте. Нарезать на кубики. Половину тыквы залить 200 мл воды, отварить до готовности. Пюрировать погружным блендером. Для поленты в кипящий бульон всыпать поленту, влить молоко, при постоянном помешивании довести ее до готовности. Посолить (с учетом солености пармезана), поперчить, добавить сливочное масло, чесночный порошок. В готовую поленту вмешать тыквенное пюре. Добавить натертый пармезан, размешать, снять с огня, держать в теплом виде. Замариновать в уксусе маленькую луковичку. Оставить на некоторое время настояться. Остальную тыкву обжарить на сливочном масле с мелко рубленным чесноком до готовности. По желанию добавить любимые специи, посолить и поперчить. Постарайтесь не превратить тыкву в кашу, желательно, чтобы она была аль-денте. 0 Сервировать поленту, выложив кусочки обжаренной тыквы, маринованный лук, кусочки брынзы (феты). Украсить петрушкой. 1 Приятного! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу пирог с курицей и черникой. Источник Другие рецепты Ризотто с тыквойОладьи с тыквойМаффины из тыквы, творога и семечек Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенная полента" - наш рецепт с пошаговыми фото.
