Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
350 г - разрыхлитель
2 ч. л. - соль
1 щепотка - яйца куриные
4 шт. - сахар
180 г - лимонный сок
30 мл - сливочное масло
200 г - сметана
60 г
Для пропитки
- сахар
40 г - лимонный сок
60 мл
Пошаговый способ приготовления
-
В миске смешать яйца, сахар и лимонный сок. Хорошо взбить миксером.
Добавить размягченное сливочное масло. Взбить миксером на маленьких оборотах. Добавить сметану и все еще раз хорошо взбить.
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. К маслянистой массе добавлять порциями. Смешать до однородности.
Духовку разогреть до 180 °С. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто и выпекать 20 минут. Затем уменьшить температуру до 160 °С. И выпекать еще 35 минут.
Достать из духовки. Часто проколоть верх зубочистокой. Для пропитки немного подогреть лимонный сок и растворить в нем сахар. Полить сверху кекс и оставить на 30 минут в форме. Затем его вынуть и оставить остывать окончательно на решетке. Посыпать сахарной пудрой и приступать к чаепитию.
Взгляните на этот рецепт салат с мангольдом, перловкой и грушей.