29-12-2018 Просто Рецепт Пряный свекольно-тыквенный суп Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пряный свекольно-тыквенный суп с фото Ингридиенты 102Основныекуриный бульон500 млтыква½ шт.свекла3 шт.лук репчатый1 шт.кокосовое масло1 ст. л.корица1 шт.мускатный орех 1 ч. л.соль морская1 ч. л.Дополнительносметана4 ст. л.лук-резанец1 пучок Пошаговый способ приготовления Очистите лук, свеклу и тыкву. Мускатный орех натрите на мелкой терке. Нарежьте свеклу и тыкву одинаковыми кусочками. (Свеклу можно нарезать помельче). Лук крупно порубить. В глубоком сотейнике нагреть кокосовое масло, добавить лук и пассеровать его на среднем огне до тех пор, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте тыкву, свеклу, мускатный орех, соль и корицу в сотейник. Готовьте овощи в течение 20 минут. Добавьте бульон и доведите его до кипения, затем снимите сотейник с плиты, немного остудите, выньте палочку корицы и измельчите в 2 приема овощи ручным блендером или кухонным комбайном, пока суп не станет гладким. Верните смесь в сотейник на среднюю температуру и варите еще 10 минут, затем подавайте суп со сметаной или натуральным йогуртом. Украсьте шнитт-луком и не забудьте про свежий, хрустящиий хлеб )) Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда свекольно-ягодный гаспачо. Источник Другие рецепты Французская куриная кастрюля A la normandeПассатаМини-сочники Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пряный свекольно-тыквенный суп" - наш рецепт с пошаговыми фото.
