Томатный суп с колбасками и фасолью

Томатный суп с колбасками и фасолью


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Томатный суп с колбасками и фасолью с фото

Ингридиенты
125
Основные ингредиенты
  • колбаски охотничьи8 шт.
  • лук белый2 шт.
  • фасоль белая400 г
  • куриный бульон300 мл
  • помидоры2 шт.
  • розмарин сушеный2 щепотки
  • оливковое масло2 ст. л.
  • сельдерей1 шт.
  • тимьян свежий1 веточка
  • помидоры протертые пассата400 г
Пошаговый способ приготовления
    Заранее отварите до полуготовности белую фасоль вместе с сельдереем, тимьяном и обжаренным на оливковом масле луком (на указанное количество фасоли возьмите 1 луковицу). Фасоль лучше замочить на 6-8 часов, тогда ее достаточно варить в течение 40-50 минут (без замачивания нужно будет варить 1,5-2 часа). Охотничьи колбаски нарежьте на кусочки и вместе с луком пассеруйте на среднем огне в течение 7-10 минут. Помидоры нарежьте дольками (они нужны больше для фактуры). В кастрюлю выложите обжаренные с луком колбаски (и не забудьте оставшийся от жарки сок), помидоры, фасоль и пассату из протертых помидоров (или томатный соус). Залейте все ингредиенты куриным бульоном и тушите на среднем огне до готовности фасоли. В конце добавьте розмарин и дайте супу немного настояться. Подавая суп порционно, можно полить его небольшим количеством оливкового масла.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Томатный суп с колбасками и фасолью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*