Крем-суп с тыквой и вялеными помидорами

Крем-суп с тыквой и вялеными помидорами


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Крем-суп с тыквой и вялеными помидорами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тыква1 кг
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 головка
  • чеснок2 зубчика
  • картофель1 шт.
  • перец болгарский½ шт.
  • укроп½ пучка
  • сливочное масло50 г
  • сливки 10-20%100 мл
  • лавровый лист1 шт.
  • помидоры вяленые100 г
  • сольпо вкусу
  • перец красный молотый½ ч. л.
  • овощной бульон1 л
Пошаговый способ приготовления
    Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Чистим морковь, картофель, лук, чеснок, болгарский перец и произвольно нарезаем. В сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанные овощи и тушить на небольшом огне 20-30 минут. В кастрюлю выложить тушеные овощи, влить овощной бульон, посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой 20 минут. Добавить лавровый лист, нарезанный укроп, красный перец и варить еще 10 минут. Вынуть лавровый лист и пюрировать суп блендером. Влить сливки, довести суп до кипения и снять с плиты. Подавать крем-суп горячим, добавив в тарелку вяленые помидорки. Приятного аппетита !

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крем-суп с тыквой и вялеными помидорами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*