Морковные цукаты на лимонном сиропе

Морковные цукаты на лимонном сиропе


Приготовление:
40 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта

Рецепт Морковные цукаты на лимонном сиропе с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • морковь1 шт.
  • лимонная цедра1 шт.
  • сахар100 г
  • вода50 мл
Пошаговый способ приготовления
    Овощным ножом аккуратно нарезаем тонкие пластинки моркови. Морковь лучше взять молодую. С лимона тем же овощным ножом снимаем цедру произвольной формы и заливаем водой. Ставим емкость с цедрой на огонь, доводим до кипения и сливаем воду. Повторяем процедуру два раза, затем снова заливаем водой (50 мл), насыпаем сахар и кипятим 2-3 минуты. Вынимаем лимонную цедру из сиропа и сушим на пергаменте. А в лимонный сироп опускаем морковь и кипятим 5 минут. Вынимаем из сиропа, укладываем для сушки на пергамент. Немного остывшую морковь скручиваем рулетиками. Цукаты можно нарезать любой формы: пластинами, тонкими полосками. Мне нужны были рулетики для украшения кекса. Оставшийся сироп сохраняем и используем для выпечки (свой я использовала для смазывания кекса). Хранить цукаты можно в пергаменте или в стеклянной посуде. Лимонные цукаты обязательно сохраняем, они, как и другие цукаты, везде пригодятся: и для украшения выпечки, и просто похрустеть!

Взгляните на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Морковные цукаты на лимонном сиропе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*