Свинина, тушенная с яблоками

Свинина, тушенная с яблоками


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Свинина, тушенная с яблоками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свинина1 кг
  • лавровый лист1 лист
  • лук белый2 шт.
  • яблоки2 шт.
  • мука2 ст. л.
  • горчичный порошок½ ч. л.
  • морковь2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Две средние луковицы почистить и нарезать средними кусками. Две средние или три маленькие морковки почистить и нарезать средники кусками. Два крупных или три средних яблока помыть, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Я брала не очень зрелый Белый налив, но лучше подойдут более кислые сорта, например, та же Антоновка. Некрупными квадратными кусочками нарезать свинину и обвалять в слегка подсоленной муке. В широкой сковороде без антипригарного покрытия, разогреть масло и пожарить в нем мясо до золотистости, выкладывая небольшими порциями. Достать и временно отложить. До мягкости обжарить лук и морковь. Затем добавить яблоки, перемешать и жарить еще минуты 3. Залить овощи с яблоками 400 мл воды и сразу добавить мясо, горчицу, лавровый лист, поперчить и довести до кипения. Затем снизить нагрев до минимума и тушить под крышкой 20-30 минут, при необходимости подливая воду (мне не понадобилось подливать). Готовое блюдо посолить и посыпать измельченным укропом. 0 На гарнир я сделала вот такую картошечку: молодой картофель промыла, не очищая от кожуры, нарезала вдоль на четвертинки, выложила на смазанный растительным маслом противень, посолила, поперчила, сверху сбрызнула оливковым маслом и запекла в духовке до мягкости.

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свинина, тушенная с яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*