Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кабачки
2 шт. - моцарелла
150 г
Для томатного соуса:
- помидоры
4 шт. - чеснок
3 зубчика - лук репчатый
1 шт. - оливковое масло
2 ст. л. - перец черный молотый
1 щепотка - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Готовим томатный соус. На сковороду налить оливковое масло, раскалить его и выложить нарезанный чеснок и нарезанный репчатый лук, слегка обжарить, затем добавить нарезанные свежие помидоры, соль, перец. Все протушить, затем пробить блендером и вкусный соус готов.
Кабачок нарезать кружочками, выложить в форму для запекания.
Смазать немного томатным соусом и сверху посыпать тертой моцареллой. Моцареллу можно заменить на другой сыр (но с ней нежнее), а томатный соус можно взять любой, хоть кетчуп.
Подготовленные кабачки отправить в заранее нагретую до 200°С духовку и печь до подрумянивания, минут 15-20.
- Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт андалусийский гаспачо.