Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свинина
500 г - кипяток
2 стакана - пиво
110 мл - орегано сушеный
½ ч. л. - майоран сушеный
½ ч. л. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - лук репчатый
1 головка - чеснок
2 зубчика - перец болгарский зеленый
1 шт. - перец болгарский красный
1 шт. - морковь
1 шт. - мука
3 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - лавровый лист
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками. Овощи мелко нарезать. В миске смешать муку, соль, перец и обвалять в ней мясо.
В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжарить на сильном огне со всех сторон (пару минут). Затем мясо переложить в миску, накрыть фольгой и отложить в сторону. В этой же сковороде потушить овощи, добавить мясо к овощам, добавить специи, перемешать, тушить 3-5 минут.
Затем залить водой, пивом, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт джазарие «оранжевое настроение».