Окрошка оригинальная

Окрошка оригинальная


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Окрошка оригинальная с фото

Ингридиенты
94
Осно
  • рыба500 г
  • квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» 1 л
  • картофель вареный3 шт.
  • яйца куриные3 шт.
  • редис250 г
  • капуста квашеная1 стакан
  • лук зеленый100 г
  • укроп свежий50 г
  • горчица1 ч. л.
  • сахарный песок1 ч. л.
  • сметана150 г
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Подготовим продукты для окрошки. Картофель отварить. Яйца сварить вкрутую. Нежирную рыбу (у меня стейки трески) отварить до готовности в подсоленной воде. Квашеную капусту промыть (если она очень кислая и соленая) и отжать от рассола. Нарезанный зеленый лук и половину нарезанного укропа растереть с солью. Отделить желтки от белков. Желтки яиц растереть с солью, сахаром и горчицей. Добавить столовую ложку кваса «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» и смешать до однородности. Отварной охлажденный картофель, яичные белки и редис нарезать кубиками. Добавить квашеную капусту. Из рыбы выбрать косточки и нарезать кусочками. Добавить растертую зелень и желтковую смесь. Затем добавить сметану. Тщательно перемешать все ингредиенты. Добавить соль по вкусу. Поставить в холодильник для охлаждения на полчаса. Можно выкладывать окрошечную смесь каждому в тарелку и затем добавлять квас, кто как любит. Сверху положить кусочек отварной рыбы. Можно разлить готовую окрошку по тарелкам. Сверху посыпать зеленью укропа. Оригинальная окрошка с отварной рыбой и квашеной капустой готова. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Окрошка оригинальная" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*