Тушеные баклажаны с горчичными зернами

Тушеные баклажаны с горчичными зернами


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Тушеные баклажаны с горчичными зернами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • баклажаны1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • помидоры3 шт.
  • горчица семена1 ст. л.
  • перец чили1 шт.
  • лавровый лист3 шт.
  • сахар коричневый крупнокристаллический2 ч. л.
  • лимонный сок2 ч. л.
  • соевый соус3 ст. л.
  • подсолнечное масло4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Лук нарезать полукольцами и пассеровать в разогретом масле до прозрачности. Добавить рубленые чеснок и перец чили (остроту регулируйте по своему вкусу: в зависимости от этого удалите перепонки чили и семена) и зерна горчицы. Обжарить в течение 1 минутки. Добавить баклажаны, нарезанные крупным кубиком, помидоры (желательно без кожицы), сахар, лавровые листья. Увеличить огонь, обжарить в течение нескольких минут, затем тушить до готовности на среднем огне. У меня и баклажаны, и помидоры попались очень сочные, поэтому образовалось много сока, и я тушила баклажаны без крышки. Регулируйте процесс по своему вкусу. В конце тушения приправить соевым соусом, лимонным соком и, если необходимо, солью по вкусу. Вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Приятного!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тушеные баклажаны с горчичными зернами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*