Канапе с сельдью и муссом из свеклы

Канапе с сельдью и муссом из свеклы


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Канапе с сельдью и муссом из свеклы с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • хлебпо вкусу
  • творожный сыр1 упаковка
  • зеленьпо вкусу
  • сельдь филе1 шт.
Мусс
  • свекла вареная160 г
  • майонезпо вкусу
  • желатин2 ч. л.
  • вода50 мл
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Свеклу я запекла заранее для других целей. Сюда использовала одну весом 160 г. Решила, что 2 ч. л. желатина будет достаточно и угадала. Можно и отварить свеклу, но запеченная намного вкуснее. Свекла такого размера в фольге запекается 1 час при температуре 200°С. Свеклу очистить и измельчить блендером до состояния пюре. Добавить майонез, соль, перец —
  1. это все по вкусу, попробуйте и отрегулируйте. Набухший желатин распустите на водяной бане или в микроволновке и соедините со свеклой. Вылейте в подходящую форму (можно и прямоугольную) и уберите в холодильник до полного застывания. Если решили делать канапе круглой формы, стаканом вырежьте из хлеба (белый, серый или ржаной — выбирать вам. У меня ржаной хлеб с дижонской горчицей от Ярославы) кружочки. Творожный сыр — это мой выбор, можно ничем хлеб не смазывать или горчицей и т.п. Бока я тоже слегка смазала сыром, чтобы зелень держалась. Посуду с муссом на несколько секунд опустите в теплую воду, нарежьте и выложите на хлеб с сыром. Сверху — филе сельди. Все остальное — как подскажет вам фантазия. Закуска готова!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Канапе с сельдью и муссом из свеклы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*