29-12-2018 Просто Рецепт Канапе с сельдью и муссом из свеклы Холодные закускиГорячие закускиДесертыМуссы Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Канапе с сельдью и муссом из свеклы с фото Ингридиенты 102Основныехлебпо вкусутворожный сыр1 упаковказеленьпо вкусусельдь филе1 шт.Мусссвекла вареная160 гмайонезпо вкусужелатин2 ч. л.вода50 млсольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Свеклу я запекла заранее для других целей. Сюда использовала одну весом 160 г. Решила, что 2 ч. л. желатина будет достаточно и угадала. Можно и отварить свеклу, но запеченная намного вкуснее. Свекла такого размера в фольге запекается 1 час при температуре 200°С. Свеклу очистить и измельчить блендером до состояния пюре. Добавить майонез, соль, перец — это все по вкусу, попробуйте и отрегулируйте. Набухший желатин распустите на водяной бане или в микроволновке и соедините со свеклой. Вылейте в подходящую форму (можно и прямоугольную) и уберите в холодильник до полного застывания. Если решили делать канапе круглой формы, стаканом вырежьте из хлеба (белый, серый или ржаной — выбирать вам. У меня ржаной хлеб с дижонской горчицей от Ярославы) кружочки. Творожный сыр — это мой выбор, можно ничем хлеб не смазывать или горчицей и т.п. Бока я тоже слегка смазала сыром, чтобы зелень держалась. Посуду с муссом на несколько секунд опустите в теплую воду, нарежьте и выложите на хлеб с сыром. Сверху — филе сельди. Все остальное — как подскажет вам фантазия. Закуска готова! Предлагаю посмотреть на другой рецепт окрошка по-татарски. Источник Холодные закускиГорячие закускиДесертыМуссыДругие рецепты Кростини с творогом и карамелизированной черешнейКарамелизированные орехи пекан со специямиЧерные яйца, фаршированные тунцом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Канапе с сельдью и муссом из свеклы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
