Рыбная запеканка с соусом бешамель

Рыбная запеканка с соусом бешамель


Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Рыбная запеканка с соусом бешамель с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • треска филе500 г
  • рис вареный2 стакана
  • зелень рубленая3 ст. л.
  • лимонный сок1 ст. л.
  • сыр100 г
Для соуса бешамель:
  • сливочное масло30 г
  • молоко250 мл
  • мука2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Измельчаем треску блендером или ножом, добавляем зелень, лимонный сок.
  1. Готовим соус бешамель: распускаем на сковороде сливочное масло, обжариваем в нем муку и постепенно вводим молоко. Тщательно перемешиваем, прогреваем 2 минуты и снимаем с огня. Натираем на крупной терке сыр и добавляем 1/3 в готовый соус. Отвариваем до полуготовности рис. Укладываем на дно формы немного соуса бешамель, сверху кладем рис. На рис укладываем рыбу с зеленью и поливаем соусом. Затем слои повторяем, и сверху должен быть соус. Его посыпаем сыром. Запекаем сначала на нижнем подогреве при температуре 180°С 15-20 минут, затем на полном подогреве до румяной корочки (минут 15). Готовую запеканку вынимаем из духовки, ждем минут 10, чтобы сырные прослойки схватились, и водружаем на стол. И начинаем трапезу. Приятного аппетита!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбная запеканка с соусом бешамель" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*