Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
20 г - лук репчатый
1 шт. - баранина
750 г - кардамон
6 шт. - корица
1 шт. - зира
2 ч. л. - помидоры консервированные в собственном соку
1 банка - мясной бульон
⅘ л - рис ТМ «Националь»
300 г - шафран
1 щепотка - петрушка
5 веточек
Пошаговый способ приготовления
-
Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить мелко нарезанный лук.
Баранину нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду, подрумянить со всех сторон. Посолить, добавить специи.
Добавить томаты. Влить часть бульона, чтобы мясо было полностью покрыто, тушить на слабом огне 1 час.
Добавить рис, залить оставшимся бульоном, тушить под крышкой 15-20 минут.
При подаче посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт куриные тарталетки с рисом и овощами.