29-12-2018 Просто Рецепт Творожные пирожки с творогом ВыпечкаПирожкиВыпечка Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Творожные пирожки с творогом с фото Ингридиенты 96Тестомука150 гсливочное масло150 гтворог 2%150 гсахар1 ст. л.соль1 щепоткасахар ванильный1 ч. л.Начинкатворог 5%200 гсахар1 ст. л.сахар ванильный1 ч. л.вишня вяленая30 гяйца куриные1 шт. Пошаговый способ приготовления Смешайте муку с сахаром и солью и холодное масло (из морозильной камеры) натрите на терке. Чтобы оно не слипалось, в процессе натирания, периодически смешивайте его с мукой. Добавить творог. Я не люблю крупинки творога в тесте, поэтому перетираю его или использую мягкий, как в этом случае. Творог я готовила сама по рецепту Юлии из книги «Кухня. Сердце дома», стр.108-109. Нежный, мягкий. Основную часть съели, осталось как раз 150 г для теста. Тесто смешивать лучше в комбайне, чтобы масло не таяло от тепла рук, но за неимение оного, я замесила быстренько руками. Тесто отправить на час в холодильник. Готовим начинку. Здесь я использовала магазинный творог. Надо бы брать посуше, чтобы начинка не вытекала. И творога я использовала 200 г. Мне показалось, что 250 г будет многовато, и я оказалась права. Белок взбейте венчиком с солью и сахаром и добавьте к творогу, сюда же выкладываем вишню и перемешиваем. Охлажденное тесто раскатать и разрезать на квадратики или кружочки. Выложить начинку и защипать края. Оставшийся желток смешать с 1 ст. ложкой молока и смазать пирожки. Выпекать 25 минут при температуре 200- 220°С. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту салат со щупальцами кальмара и белой фасолью. Источник ВыпечкаПирожкиВыпечкаДругие рецепты Свадебные пирожки с мясомВишневые слойкиПостные пирожки с повидлом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожные пирожки с творогом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
