Летняя галета

Летняя галета


Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Летняя галета с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука130 г
  • мука цельнозерновая70 г
  • сыворотка125 мл
  • соль1 щепотка
  • сливочное масло50 г
  • растительное масло1 ст. л.
Начинка
  • клубника150 г
  • ревень100 г
  • кисель сухой20 г
  • вода100 мл
  • сахар коричневый1 ст. л.
  • бананы1 шт.
Для формы
  • растительное масло1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Смешать два вида муки. Влить сыворотку или воду комнатной температуры. Пока 100 мл. Мне понадобилось позже подлить еще 25 мл, но возможно и не надо, если вы будете готовить без яичного порошка. Добавить соль. Мягкое сливочное масло. Ложку растительного масла и я еще всыпала ложку яичного порошка, он заменяет яйцо, но и без него галета отлично будет держать форму. Замесить тесто в колобок и убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки берем чистые стебли ревеня и мелко рубим. Далее нужен кисель-основа. Я брала готовый. У меня клюквенный. 0 Размешать 1 ст. л. сухого киселя в воде и довести до кипения, пока кисель не сварится, постоянно помешивая. 1 Высыпать в него ревень. 2 Проварить буквально полминутки и выключить. Пусть остынет. 3 Переспелый банан размять вилкой. 4 Перенести ложкой к банану кусочки уваренного ревеня. 5 Клубнику очистить, промыть, дать стечь. 6 Разделить пополам. 7 Слегка перемешать в остатках киселя, которого нужна буквально ложка. 8 Тесто достать и раскатать в пласт примерно диаметром 30 см. 9 Перенести в смазанную форму, дно наколоть вилкой. 0 Распределить банановую начинку по дну. 1 Сверху — половинки клубники. 2 Защипать края. 3 Если клубника кислая, можно посыпать верх сахаром. 4 Выпекать 25-30 минут при 180°С. 5 Остужаем. Переносим на плоское блюдо. 6 Делим на кусочки, примерно как пиццу. 7 Тесто слегка хрустящее, не размокло от начинки, все пропеклось равномерно. 8 Одним словом, галета оправдала свое название. 9 Такой вкусной галетой легко увлечься под кофеек или чаек. 0 Угощаемся))) 1 Или готовим эту: https://www.edimdoma.ru/retsepty/81584-galeta-s-chernikoy-na-postnom-teste 2 У нас, в Латвии, начался сезон сбора черники, поэтому рекомендую! 3 Вам кусочек!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Летняя галета" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*