29-12-2018 Просто Рецепт Летняя галета Выпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Летняя галета с фото Ингридиенты 96Тестомука130 гмука цельнозерновая70 гсыворотка125 млсоль1 щепоткасливочное масло50 грастительное масло1 ст. л.Начинкаклубника150 гревень100 гкисель сухой20 гвода100 млсахар коричневый1 ст. л.бананы1 шт.Для формырастительное масло1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Смешать два вида муки. Влить сыворотку или воду комнатной температуры. Пока 100 мл. Мне понадобилось позже подлить еще 25 мл, но возможно и не надо, если вы будете готовить без яичного порошка. Добавить соль. Мягкое сливочное масло. Ложку растительного масла и я еще всыпала ложку яичного порошка, он заменяет яйцо, но и без него галета отлично будет держать форму. Замесить тесто в колобок и убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки берем чистые стебли ревеня и мелко рубим. Далее нужен кисель-основа. Я брала готовый. У меня клюквенный. 0 Размешать 1 ст. л. сухого киселя в воде и довести до кипения, пока кисель не сварится, постоянно помешивая. 1 Высыпать в него ревень. 2 Проварить буквально полминутки и выключить. Пусть остынет. 3 Переспелый банан размять вилкой. 4 Перенести ложкой к банану кусочки уваренного ревеня. 5 Клубнику очистить, промыть, дать стечь. 6 Разделить пополам. 7 Слегка перемешать в остатках киселя, которого нужна буквально ложка. 8 Тесто достать и раскатать в пласт примерно диаметром 30 см. 9 Перенести в смазанную форму, дно наколоть вилкой. 0 Распределить банановую начинку по дну. 1 Сверху — половинки клубники. 2 Защипать края. 3 Если клубника кислая, можно посыпать верх сахаром. 4 Выпекать 25-30 минут при 180°С. 5 Остужаем. Переносим на плоское блюдо. 6 Делим на кусочки, примерно как пиццу. 7 Тесто слегка хрустящее, не размокло от начинки, все пропеклось равномерно. 8 Одним словом, галета оправдала свое название. 9 Такой вкусной галетой легко увлечься под кофеек или чаек. 0 Угощаемся))) 1 Или готовим эту: https://www.edimdoma.ru/retsepty/81584-galeta-s-chernikoy-na-postnom-teste 2 У нас, в Латвии, начался сезон сбора черники, поэтому рекомендую! 3 Вам кусочек! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами. Источник ВыпечкаДругие рецепты Коричные завиткиПирог со сливамиПушистая баница Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Летняя галета" - наш рецепт с пошаговыми фото.
