Абрикосовый пирог на яичном ликере

Абрикосовый пирог на яичном ликере


Приготовление:
50 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Абрикосовый пирог на яичном ликере с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • пшеничная мука120 г
  • крахмал30 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • яйца куриные3 шт.
  • сливочное масло125 г
  • сахар70 г
  • соль1 щепотка
  • ликер120 мл
  • абрикосы600 г
  • орехи50 г
Пошаговый способ приготовления
    Отделить белки от желтков. В одной миске взбить масло комнатной температуры с желтками и сахаром до кремовой консистенции. Отдельно взбить белки со щепоткой соли. Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем. Во взбитые с маслом и сахаром желтки в несколько приемов поочередно ввести ликер и мучную смесь. Взбить до однородной консистенции. Вмешать в тесто молотые орешки (у меня фундук). Последним шагом ввести порционно белки, размешивая круговыми движениями сверху вниз. Разъемную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Абрикосы порезать на половинки, вынуть косточки. Я вставила половинки абрикос торцом, утопив их наполовину в тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Готовность проверить на сухую палочку. Пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой. Вкусный абрикосовый пирог к чаю готов. Приятного! Хорошего!

Взгляните на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Абрикосовый пирог на яичном ликере" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*