29-12-2018 Просто Рецепт Жареные мидии с соусом таратор (Midye Tava) Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Жареные мидии с соусом таратор (Midye Tava) с фото Ингридиенты 103Основные:мясо мидий ТМ «Магуро»500 гмука1 стаканвода минеральная газированная1 бутылкаяйца куриные1 шт.сольпо вкусусода1 ч. л.масло для фритюра1 стаканДля соуса:грецкие орехи100 гчеснок3 зубчикахлеб белый3 кускапетрушка зелень½ пучкасольпо вкусуперец черныйпо вкусуоливковое масло Extra Virgin3 ст. л.йогурт натуральный150 г Пошаговый способ приготовления Мясо мидий ТМ «Магуро» разморозить. Подготовить продукты для соуса. Хлеб должен быть черствый. В блендер положить грецкие орехи и чеснок, тщательно измельчить, затем добавить кусочки хлеба без корок, еще раз измельчить. Влить 3 ст. л. воды, включить блендер на 1–2 минуты, затем постепенно добавлять оливковое масло и взбивать до однородной массы.После добавления воды он становится светлым. Чтобы соус стал менее густым, следует понемногу добавлять воду или лимонный сок. Либо натуральный йогурт. Когда желаемая консистенция соуса будет достигнута, приправить солью и перцем, нарезанной зеленью и перемешать. В пластиковый контейнер насыпать 0,5 стаканов муки и отставить. Оставшуюся муку смешать с солью и содой, влить половину воды и размешать. Яйцо слега взбить и вылить в тесто, размешать венчиком. Продолжать взбивать, постепенно добавлять воду до консистенции блинного теста. В глубокой сковороде нагреть масло. Мидии обсушить и частями обвалять сначала в муке, Затем в переложить в жидкое тесто. 0 При желании мидии можно нанизать на короткие (по размеру сковороды) шпажки. 1 Обжарить в горячем масле. Я сделала только демоверсию, остальные жарила без шпажек. 2 Вилкой или длинным пинцетом перекладывать мидии в горячее масло и обжаривать до золотистого цвета. 3 Шумовкой переложить готовые мидии на блюдо с бумажным полотенцем. 4 Подавать с долькой лимона и с соусом. Поливать соком лимона следует непосредственно перед едой, иначе корочка станет мягкой. Затем обмакивать мидии в соус и есть. Приятного аппетита! Afiyet olsun! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день смузи «здоровье». Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорамиФаршированные крабовые палочки в кляреЗакуска с крабом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Жареные мидии с соусом таратор (Midye Tava)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
