Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- мука
100 г - кефир 2,5%
100 мл - яйца куриные
2 шт. - мед жидкий
1 ст. л. - сахар
½ стакана - соль
1 щепотка - разрыхлитель
½ ч. л. - сода
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
В яйца всыпать сахар. Я взяла чуть меньше — 70 г.
Добавить мед.
Взбивать минуту венчиком.
Влить молоко или йогурт. У меня кефир, разбавленный ложкой молока, был густой. У Полины молоко и йогурт вместе.
Снова хорошо взбить.
Смешать сухой состав.
Всыпать в яичный.
И опять взбивать.
Отмерить половником норму теста.
0
Раскалить сковороду, слегка провести кисточкой с маслом по необходимости и налить в центр тесто.
1
Когда появятся пузырьки, перевернуть тонкой лопаткой. Когда будет готов снизу —осторожно перенести на тарелку.
2
Блинки очень нежные, их легко повредить, а нам нужна одинаковая форма для сбора в сэндвич.
3
Итак, у меня вышло 8 штук.
4
Вот заявленная выше начинка. Вернее две.
5
Намазать один блин сгущенкой.
6
Другой — маскарпоне.
7
Каждую начинку прижать пустым блином. Можно зафиксировать прозрачной пленкой.
8
Осталось посмотреть разрез.
9
Подаем на завтрак или берем с собой.
0
С маскарпоне получились более нежные, а со сгущенкой понравятся сладкоежкам.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт лимонад «персик–базилик».